GASPATXO DE REMOLATXA
Ja ha arribat l’estiu i, amb aquest, les tomàtigues i la frescor del gaspatxo. Prepararem, d’entrant, un deliciós gaspatxo de remolatxa. Per a aconseguir-ne una bona textura, hi posarem poma. Avui, el nostre ingredient estrella serà el vinagre d’umeboshi, que té un gran poder…
BOMBONS DE PASTANAGA
Avui prepararem unes riquíssimes postres veganes, saludables i sobretot plenes de vitamines per a aquests dies de calor estiuencs. Sempre pensam en la pastanaga per a l’estiu i la pell, i res millor per a donar-li un toc de dolçor que uns exquisits i…
RATATOUILLE
Avui prepararem un boníssim Ratatouille, un deliciós plat molt semblant a la samfaina. Es prepara amb verdures d’estiu, fresques i molt sucoses. Posarem els hidrats amb les verdures, el greix amb l’oli d’oliva verge i, la part proteica, amb les llavors. L’elaboració és molt entretinguda…
CARPACCIO DE CARABASSÓ
Una vegada més tenim un nou entrant vegà de la mà de Malén, us ensenya a preparar una recepta que ho té tot, és ràpida, sana, fàcil i nutritiva. Us deixem amb la recepta d’un deliciós carpaccio de carabassó. Ingredients (per a 2 persones):…
HUMMUS DE REMOLATXA
Avui na Malen ens ensenya a fer un fantàstic entrat d’hummus de remolatxa. Ingredients: 250 g de ciurons 1 remolatxa fresca 1 all 1 culleradeta de tahina Sal i pebre bo 1 raig de suc de llimona Oli d’oliva ¼ tassó de brou de verdures casolà Pelam…