Energia per a tot el matí amb aquest porridge o farinetes de civada amb fruites de temporada. -Ingredients: 200 ml de llet de vaca o vegetal 4 cullerades de civada Mitja taronja Mitja magrana Canyella en brut Nous i Ametles Passos: -Pas 1 :…

Avui prepararem unes gustosíssimes postres veganes, amb aliments que ens donen els arbres. Utilitzarem figues i garroves. La base per als nostres panqueques serà blat negre, un cereal lliure de gluten i molt energètic perquè està carregat d’amoniàcids. Estam en plena brotada de les figueres…

Avui prepararem un plat principal molt gustós i complet. Farem un risotto d’arròs roig amb fruita seca i verdures. Utilitzarem verdures verdes de temporada: mongetes tendres fines i pebres verds. Per a completar el nostre plat amb la part proteica utilitzarem crema d’ametles i avellanes…

Avui prepararem un entrant molt fresc per a aquests dies de calor. Utilitzarem remolatxa i poma com a base per a aquest entrant. La remolatxa és un aliment carregat d’antioxidants, tan bons per a aquests dies d’estiu. Ratllarem la remolatxa i la poma en tires…

Avui prepararem unes postres delicioses i sorprenents, aquesta setmana farem un flam de xia.  La xia és una llavor molt proteica i que a més conté un alt contingut de mucílags, cosa que donarà aquella textura gelatinosa al nostre flam.  Gràcies a les llavors de xia, són unes postres molt energètiques, molt acolorides i molt cruixents, de les quals gaudiràs molt.     Ingredients per a 2 persones:  1…

  A l’estiu sempre ve de gust una deliciosa truita de patates. Avui en prepararem l’opció vegana i completa gràcies a la farina de ciuró. És un recepta molt senzilla i molt bona. Per a persones al·lèrgiques a l’ou, vegans o simplement per a qui…

  Ja ha arribat l’estiu i, amb aquest, les tomàtigues i la frescor del gaspatxo. Prepararem, d’entrant, un deliciós gaspatxo de remolatxa. Per a aconseguir-ne una bona textura, hi posarem poma. Avui, el nostre ingredient estrella serà el vinagre d’umeboshi, que té un gran poder…

  Avui prepararem unes riquíssimes postres veganes, saludables i sobretot plenes de vitamines per a aquests dies de calor estiuencs. Sempre pensam en la pastanaga per a l’estiu i la pell, i res millor per a donar-li un toc de dolçor que uns exquisits i…

Avui prepararem un boníssim Ratatouille, un deliciós plat molt semblant a la samfaina. Es prepara amb verdures d’estiu, fresques i molt sucoses. Posarem els hidrats amb les verdures, el greix amb l’oli d’oliva verge i, la part proteica, amb les llavors. L’elaboració és molt entretinguda…